Produits du terroir

Fromages d’alpage, confiture de lait à l’ancienne, caramels à la crème ou pommes vaudoises séchées à la ferme sont d’authentiques spécialités gastronomiques produites par la famille Cornamusaz. Seules des matières premières locales de la plus haute qualité sont soigneusement sélectionnées pour leur fabrication artisanale.

Pâturage exceptionnel

Il y a 10 ans Alain Cornamusaz a repris l’exploitation de l’alpage du Temeley, au-dessus de Leysin. Chaque été, une septantaine de vaches laitières profitent de ce magnifique pâturage alpin dont les pentes s’échelonnent entre 1400 et 2100 mètres d’altitude. Des fromages typiques sont produits sur place.

Buvette d’alpage

La buvette d’alpage du Temeley peut être atteinte à pied, depuis Leysin, en un peu plus d’une heure. On suit un bon chemin, pentu mais praticable par tous les temps. Pour les bons marcheurs cette magnifique promenade, couronnée par l’accueil au Temeley et à sa buvette, constitue une inoubliable excursion.

Rencontrez-nous à Leysin
Découvrir un endroit exceptionnel à l’écart du tourisme de masse, quel privilège ! Ajoutons qu’au Temeley, après avoir admiré une vue exceptionnelle sur les montagnes, on peut aussi assister à la fabrication artisanale (matinale !) de fromages exclusifs produits sur place. Quant à la buvette, elle propose des petits plats paysans et montagnards très gourmands. En plus, un comptoir permet également de s’approvisionner en spécialités du terroir et artisanales dont les gourmets raffolent. Plus d’infos